2005年イギリス紅茶紀行での発見

ウイッタードでオリジナルブレンドティーを作る2005年の5月、1週間の日程で、ロンドン〜スコットランド(エディンバラ・グラスゴー)を訪れました。


この旅では、300年以上にわたり、紅茶が日常生活に浸透していった国をめぐり、いろいろな場所で紅茶を飲んだり、紅茶文化に触れたりしました。

 

グラスゴーでは、サー・トーマス・J・リプトンのお墓参りをしました。


この時も、スリランカのウバで感じたのと同様、ずいぶん遠くまで来たなあと思いました。

 

ロンドンのコベントガーデンにあるウイッタードでは、基本的な紅茶の勉強をした後、オリジナルのブレンドティーを作り、飲むだけはなく、自分で紅茶をつくる楽しみに触れました。

 

 

 

 
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