レモンミントミルクティーを作りました

札幌の紅茶専門店ディコヤのマスターです!

レモンミントミルクティーを作ってみましたので、参考にしてみて下さい!

 

【レシピ】

材料:水140cc・牛乳210cc・スリランカ産ルフナ約6g・レモンの皮4枚・スペアミント少々(3〜4枚)

 

1.手鍋に水とルフナを入れて約2分煮込む

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2.茶葉が開いて沈んだら牛乳をいれる

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3.強火のまま煮込む

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4.中心に泡がよってきたら出来上がり

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5.ティーポットにミントとレモンの皮を入れるレモンの皮はしぼっていれると香りがでます。

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6.ティーポットにチャイをそそぐ

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7.1分位蒸らすといい香りになります

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8.ティーカップにそそいでできあがり!

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好みですが、すこし砂糖を加えるとまろやかな味になります。

 

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