名門・ジュンパナ茶園産ダージリン ファーストフラッシュ

 

お待たせしました! 
ダージリン ファーストフラッシュ入荷しました。 

 

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春に摘まれたファーストフラッシュは、
「春」らしさがぎゅっとつまっているような印象を受けます。

 

若々しさを感じるすっきりした渋味と
春摘み特有のさわやかな香り。
そして淡いオレンジ色の水色(すいしょく)。

 

冬の厳しい寒さにたえながら春を待つ紅茶の木は、
やがて季節がめぐり、春を迎えるとともにいっせいに芽吹きます。

 

毎年のことでありながら、それは、
自然の神秘といっても言い過ぎではないでしょう。

 

それは、フラッシュ(flush)という言葉に込められています。

英和辞典には、こんな表現があります。
the first flush of spring
 〜もえ出る春の若草(のころ)

ダージリン ファーストフラッシュは、
ヒマラヤの近い地域の春のもとにできました。

 

清涼感のあるヒマラヤの春を想像して
ティータイムを過ごすのも楽しいことでしょう。

 

 

ダージリン ファーストフラッシュ25g入り

¥1,188(税込)

 


注文数

ダージリン ファーストフラッシュ 100g(25g×4)

¥4,320(税込)

 


注文数

 

 

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普通の茶葉の色は、濃い茶色や黒みがかっていますが、
ダージリン ファーストフラッシュは、
春摘みの特徴として緑色をしています。
大きめの葉ですから、5〜6分蒸らしてからお飲みください。

 


「ジャンピングをはじめた茶葉の様子」

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ティーポットに注ぐお湯の適温は、95〜98℃です。
ティーポットには勢いよく注ぎます。
そうするとお湯の勢いと適温によってきちんとしたジャンピングがおこります。


ジャンピングがしっかりおきると、
香り、色、味の三拍子揃ったおいしい紅茶ができあがります。


ダージリン ファーストフラッシュは、
春先の青々とした香り、淡いオレンジ色の水色(すいしょく)、
さわやかな渋味のなかに甘さがあるのが特徴です。

 

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飲み終わった後のダージリン ファーストフラッシュです。
製造工程でちぎれますが、もともと1枚1枚の茶葉であることがわかります。

 


当店の常連様である矢野さんから頂戴した
ダージリン ファーストフラッシュの写真です♪

矢野さん、いつも素敵な写真を頂戴しまして
ありがとうございます♪♪

 

もちろん、当店では皆様からのお写真やご感想を
大募集しております!
その際は、どうぞこちらのメールアドレスをご利用ください。
dickoya@helen.ocn.ne.jp

 

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